Cách viết danh sách đi chợ thật sự giúp tiết kiệm tiền

Danh sách đi chợ là công cụ tiết kiệm tiền rẻ nhất. Người mua theo danh sách ít mua bốc đồng hơn, ít phải đi chợ thêm hơn và ít bỏ phí đồ ăn hơn. Nhưng không phải danh sách nào cũng hiệu quả như nhau. Đây là cách viết một danh sách thật sự có ích.

Bắt đầu từ thực đơn, đừng dựa vào trí nhớ

Danh sách đi chợ tốt nhất được viết từ thực đơn. Nếu biết tuần này nấu gì, bạn biết chính xác mình cần gì. Danh sách viết theo trí nhớ thường là mớ hỗn hợp giữa “chắc hết cái này rồi” và “lần trước thấy cái kia ngon”, và thế là bạn về nhà với ba túi rau chân vịt mà không có củ tỏi nào.

Kiểm tra những gì đã có

Trước khi ra khỏi nhà, dành hai phút xem tủ lạnh, ngăn đông và tủ bếp. Gạch bỏ những thứ đã có đủ. Chỉ một thói quen này đã giúp bớt lãng phí nhiều hơn mọi thứ khác trong bài.

Gộp những món trùng thành một dòng

Nếu ba công thức đều cần hành tây, hãy ghi “3 củ hành tây” một lần, đừng ghi “hành tây” ba lần ở ba chỗ. Gộp lại cho bạn biết số lượng thật cần mua và giúp nhận ra ngay khi nào nên mua gói to hơn, rẻ hơn.

Nhóm theo khu vực

Sắp xếp danh sách theo cách bố trí của siêu thị:

• Rau củ quả: trái cây, rau củ, rau thơm tươi
• Thịt và cá
• Đồ sữa và trứng
• Bánh mì
• Đồ khô: ngũ cốc, đồ hộp, dầu ăn, gia vị
• Đồ đông lạnh

Bạn sẽ chỉ đi qua mỗi dãy một lần, xong nhanh hơn và ít thời gian lượn qua kệ đồ ăn vặt hơn.

Mua đồ tươi cho nửa đầu tuần

Cá tươi, rau thơm lá mềm và rau salad không để được lâu. Hãy xếp những món dùng chúng vào đầu tuần, để dành nguyên liệu chắc hơn như củ quả, bắp cải, đậu hộp và rau củ đông lạnh cho cuối tuần. Nếu đi chợ hai lần mỗi tuần, hãy chia danh sách theo thời điểm cần dùng từng món.

Giữ một danh sách đồ cơ bản ngắn

Có những thứ lúc nào bạn cũng muốn có trong nhà: trứng, yến mạch, gạo, cà chua hộp, hành, tỏi, dầu ô liu. Giữ chúng trong một danh sách thường trực và mua bổ sung khi sắp hết, thay vì đang nấu dở mới phát hiện ra đã hết.

Để thực đơn tự viết danh sách

Trong Mealful, mọi nguyên liệu từ thực đơn tự động vào một danh sách đi chợ. Món trùng được gộp lại, các món được xếp theo nhóm, và mỗi món đều ghi rõ dùng cho công thức nào và khi nào cần đến. Mua đến đâu đánh dấu đến đó, và tự thêm tay bất cứ thứ gì khác.