Lên thực đơn cho gia đình: một bữa tối, cả nhà đều no

Lo cơm nước cho cả nhà nghĩa là phải xoay xở giữa nhiều khẩu vị, nhiều sức ăn mà lại có rất ít thời gian. Rất dễ sa vào cảnh nấu một bữa cho con và một bữa khác cho người lớn. Lên thực đơn giúp bạn nấu một bữa tối mà ai cũng ăn được.

Dùng những món “tự làm phần mình”

Những món mà mỗi người tự bày đĩa của mình chính là vũ khí bí mật khi nấu cho cả nhà. Nấu một bộ nguyên liệu, bày lên bàn, rồi để mỗi người tự chọn:

• Tối taco: bánh tortilla, đậu hoặc gà, phô mai, sốt salsa, xà lách, quả bơ
• Bát ngũ cốc: cơm, một món đạm, rau củ nướng và vài loại sốt
• Khoai tây nướng tự chọn: khoai tây ăn với đậu, phô mai, cá ngừ, bông cải xanh và sữa chua
• Mì Ý với phần nền đơn giản và topping để riêng

Lên thực đơn quanh những tối bận nhất

Xem lịch hoạt động cả tuần trước khi chọn công thức. Những tối con đi học thêm hay bố mẹ họp muộn thì cần món nồi nấu chậm, đồ ăn dư hoặc bữa tối 15 phút. Để dành những công thức tốn nhiều công cho những tối thong thả hơn hoặc cuối tuần.

Giới thiệu món mới bên cạnh món quen

Trẻ thường cần thấy một món mới nhiều lần mới chịu thử. Hãy đặt một ít món mới bên cạnh những món con đã thích, và đừng ép con ăn. Theo thời gian, sự quen thuộc sẽ làm phần lớn công việc.

Cho cả nhà cùng tham gia

• Để mỗi thành viên chọn một bữa tối trong tuần
• Giao cho trẻ những việc đơn giản: rửa rau, khuấy nồi, dọn bàn
• Cho con lớn đi chợ cùng và giao một phần danh sách đi chợ để tự tìm

Ai cũng dễ ăn hơn món mình đã góp phần chọn hay nấu, và người đứng bếp thường ngày cũng đỡ bớt gánh nặng.

Tăng khẩu phần, không đổi công thức

Trong Mealful, bạn có thể đổi khẩu phần của bất kỳ công thức nào trong thực đơn, và danh sách đi chợ sẽ tự cập nhật theo. Thứ Hai nấu cho bốn người kèm phần ăn trưa thứ Ba, rồi để danh sách tự tính chính xác cần mua bao nhiêu.