Cơm trưa văn phòng lành mạnh mà không nhàm chán

Ngày nào cũng mua cơm trưa thì tiền đội lên nhanh lắm, mà quanh văn phòng cũng chẳng mấy khi có lựa chọn lành mạnh. Mang cơm từ nhà vừa tiết kiệm vừa giúp bạn chủ động chuyện ăn uống. Chỉ cần đó là món bạn thật sự mong đến giờ ăn.

Công thức cho bữa trưa no lâu

Hãy có đủ một món đạm, một loại tinh bột giàu chất xơ, thật nhiều rau và chút gì đó đậm đà. Kết hợp này giúp bạn no lâu và tránh được cơn uể oải giữa chiều, kiểu hay gặp sau bữa trưa toàn bánh mì trắng với snack khoai tây.

Sáu món mang đi tiện lợi

• Bát ngũ cốc: quinoa hoặc gạo lứt với rau củ nướng, đậu gà hoặc thịt gà và sốt mè tahini
• Salad trong hũ: sốt ở dưới đáy, rồi đến rau củ cứng, ngũ cốc, đạm và rau lá ở trên cùng
• Bánh cuộn: sốt hummus, falafel hoặc thịt gà với rau giòn, cuộn chặt trong giấy bạc
• Súp trong bình giữ nhiệt: súp đậu lăng, súp rau minestrone hoặc mì gà, ăn kèm bánh mì nguyên cám
• Salad nui: nui nguyên cám trộn sốt pesto, cà chua bi, phô mai mozzarella và rau chân vịt
• Hộp cơm kiểu bento: trứng luộc, đậu nành Nhật, cơm nắm, dưa leo và trái cây để riêng từng ngăn

Một bữa tối, hai bữa ăn

Bữa trưa dễ nhất chính là món tối hôm qua. Nấu dư một, hai phần rồi cho luôn vào hộp trong lúc dọn dẹp. Cà ri, món hầm, món nướng cả khay hay món xào đều hâm lại ngon.

Giữ an toàn thực phẩm

Cất hộp cơm vào tủ lạnh ở công ty, hoặc dùng túi giữ nhiệt kèm túi đá giữ lạnh. Nếu hâm nóng, hãy đảm bảo đồ ăn nóng bốc hơi đều từ trong ra ngoài.

Lên thực đơn trưa cùng bữa tối

Trong Mealful, bạn có thể lên thực đơn bữa trưa cùng các bữa khác trong ngày và tăng khẩu phần món tối để có luôn cơm trưa hôm sau. Mọi thứ gom vào một danh sách đi chợ, nên chẳng phải đi mua thêm gì.